紅濱の唐芙蓉☆

 
いつも山吹をお引き立て下さり心より感謝申し上げます。

主人の母から受け継いで27年…速いものです。
あの頃の山吹といえば『おかずご飯』
『Ａランチ』『握り寿司』『竹定食』EtC…

琉球料理なんてありません。
県外から沖縄へいらっしゃるのは観光客じゃなくビジネスマン☆

そして今沖縄は観光のメッカ☆
いつの間にか気付いたら琉球料理のオンパレード☆

『沖縄じゃないと食べれないものってある？ゴーヤとか島ラッキョウ以外に…』

『お客様、こちらはご存知ですか？中国から伝わる伝統の宮廷料理、トウフヨウです。
20年前までは地元の人も知らない王朝ゆかりの一品、
東洋のチーズとも言われる、きっと貴方のお口に合うと思いますよ、これは高貴な方の品ですから…』

『ウム、どれどれ、
確かに滑らかな舌触りに泡盛にかすかに甘さが交じりまさしく、これこそ私に出会う為に生まれた…』

山吹で召し上がる方々は紅色のソースもおさしみにつけて
最後の一滴まで味わい尽くすお客様が沢山いらっしゃいます。

そして本日のお客様は勿論の事☆
その伝統品を一級品へと育てる紅濱の伊藤社長初め皆様です。

いつも山吹にとってなくてはならないお客様の皆様ですが…、

下地部長？本日の私の日記のメインはお客様ではなく、トウフヨウと言う事で宜しいでしょうか（笑）

言い忘れておりましたが、最後のデザートにトウフヨウのソースも使わせて頂きました。
本日はヒートゥやヒージャーは幕内でしたね。
益々の皆様の隆盛と沢山の幸せをお祈りしております。

少し甘くなった紅濱トウフヨウ☆
甘く優しく強く
これからも世界に広げていきます。