文字と変化と☆

美しい文字で名前が書いてある葉書にときめいてしまう…

それも男の方…

その人の顔を浮かべて、記憶の中に又一枚の箔をつける。

デジタルになった今だからこそその美しさが
引き立つように感じて…

書いてあるさりげない言葉も又素敵☆

男っ気のある文字とは違う流れる書体に
ウットリするのは何故だろう。

今日も一日山吹をお引き立て下さり
誠に有難うございます。

揚げ物の中にあしらってある黒蓮根、
黒ゴボウなどはフランスの調理でも使われる。

酵素的褐変にて食物の持つ酵素が合わさり
化学変化を起こす。

提供しながら料理人の代弁をする。

これまで料理に興味のないお客様でも頷き
そして一つ一つの料理に興味を持って話しかけてくれて…

過程に興味を持ってくれるともっともっと
頑張らなきゃと背中を押される。

味・おもてなし・空間を大切にお客様を迎えたい。

今夜は遅い時刻からの宴会で時が過ぎていった。

需要に臨機応変に対応して必要とされる店作りを
する事が人のお役にたつ事。

少し遅い帰宅になった。

楽しめる映画が今夜も私を待っている。

ワクワク♪ひとりワクワク♪

明日は土曜日♪

昼からダッシュで頑張って行こう♪

皆様にとって最良の一日を☆