プロファイリング№5

プロファイリング№5
プロファイリング№5

 
いつも山吹をご利用くださり誠にありがとうございます。

知~らない♪世界~を覗いて見~た~い♪…

で昨日も井の中の蛙は大手の看板を背負ってやって参りましたお方「ヒサポン」様のお部屋へ潜入…ヾ

ID認証済み……
入って来るやいなや見えないどなたかと喋る高度な技をみせました。
上方落語の練習?ヾ……

井の中の蛙はそのお方の世界を興味深々伺っておりました。
ポンポン☆と噺が飛び出し…まだ昨日の寄席にいるよう…。

『女将さん、この沖縄そば、最高に旨かった♪
…が、あきまへんがなァ~、仲居にお代わりくれませんかと頼んだら、
「お客様三日お待ち下さい」
とこの上ない笑顔で言われましたがな!

どないなってんだこの店は?修業が足りませんがな~』

ごもっとも………
……あれは、すぐにでも追加を用意してお持ちするべきでした(汗)

ヒサポン様、あなたさまのポンポン飛び出す話に悩む余りぽんと出て来た言葉は承知の通り…。
本人いわく「中々いけるねーお姉さん♪」と褒めてもらえるとおもいきや……
まさか本当にお代わりが欲しかっただなんて!

………大声張り上げオィオィ泣いておりましたんで、
本日減俸さらに階段掃除をさせておきましたので改めて手前どもの行き届かない対応、どうかお許し下さいませ。
(ほんまかいな?女将の方が百倍鬼や~!)
いくら使ったか?なのか、使った分に見合う対応だったのか?

この『プラスα』が重要なのですね。

本日、これも偶然かいなかコンサルタントの先生と話した事。

大企業の飲食チェーンと個人店が戦い、
生き抜く為には「お客様と向き合う心と言葉」という最強なる剣を持ち私達なりの最高のおもてなしが必要☆

…等と言うのは簡単!
本日も心に最高の花束を抱き貴方の為に今度こそは滑るヾ事なく…

本日ミイラとりがミイラになってしまい……
大海を知らない女将、本日も知らない世界を練り歩く……。

明日はいづこへ♪
ありがとうございました。

追伸、夏風邪只今格闘中ヾヾ
皆様も大切に……

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