天の川と淡路の鱧

 
いつも山吹をご利用くださり誠にありがとうございます。

今日は七夕〇
沖縄は天の川が見る事が出来ると予報してました…
なのでちょっぴり期待をしています。
長い事お目にしてませんから…

一年に一度の再会かー？

そんな色っぽい話しより今夜は食い気☆☆
『鱧』です。

関東以北には余り人気がないようですが、
夏の京都といえば鱧…
今日は在沖縄関西人の依頼で日本一と言われる淡路産の鱧でコースをおだししました。

鱧の子煮凝り
白い湯引き鱧は梅肉と山葵醤油の二段構えで
鱧の浮袋も椀物にあしらい

天ぷらは北海道のグリーンアスバラを添えて
柳川仕立てはアツアツに

鱧の体力の強さにあやかりしっかりとバワーが漲る事と思います。
さて１１時半…

表に出て夜空を見上げると
お月様がニコニコしてて夜空を照らしてます。
……なので

明る過ぎて見えません。

真夜中にもう一度見上げましょうか？

貴方には日本話の愛しい人に会える為の河に見えますか？
それともギリシャ神話の伝えの悲しい母の乳の流れ？ですか？

どちらにしても私達山吹は皆様にお役に立てる店作りをそして皆様が幸せな日々となれますよう…
夏の射手座にむかいて祈ります。

今日も一日本当に有難うございました。