人々の願い

 
いつも山吹をご利用くださり誠にありがとうございます。

皆様の楽しいＧＷがあっというまに過ぎてゆきます。
お陰様で山吹も楽しく仕事をさせて頂きました。

この時期にお客様から美味しいお菓子をいただきます。
その中から大津市の『叶匠壽庵』さんの『あも』という女性の喜ぶお菓子を紹介♪
…といってもあなたのお口にアーン♪と言う訳にはまいりませんが…。

添えてある素敵なお話を聞いて下さい…。

昔宮仕えの上級女官を女房といって
彼女たちの女らしさをあらわした言葉を女房言葉といった

現代でも女言葉として広く使われている
寿司がおすもじ
香物がおくうのもの
豆腐がおかべ
饅頭がおまん
そして
餅があも

それはきびしい生活を優しくやわらかく美しく情緒的に表現し感じとろうとした女の願いと知恵がうかがわれます
匠壽庵はこのあもを農家の人々の願いと菓匠の願いこめて丹念にたきあげました。

あの頃に生まれていたらきっとこんなにノホホンとは生きられなかったのかも…

口の中いっぱい頬張りながら山吹みんなでいただきました。

ありがとうございました。