精進しませんと

いつも山吹にお越しくださり誠にありがとうございます。

暮れから年明けは韓国からのお客様がとても多くなります。
観光客の中には『日本といえばフジヤマ、芸者』と少しずれてるものを求めているお客様がいらっしゃる気もするのは私だけ？

例えば、『刺身盛りは絶対に舟盛り』と限定。
今流行りの白の器だと日本らしさがないのかしら？

今風の料理より日本の刺身、天ぷらの方が嬉しいのですね。

ところが牛フィレの石焼きステーキはやっぱり皆様お好きなようでした。

なにはともあれこんな不景気だと言いながらも観光客の方々に、明るく楽しい沖縄や日本で是非リピーターになってもらえるよう、飲食文化精進しませんと。