ドーパミンの事☆

 
フランス料理で使われるムール貝☆

船底やあらゆる場所に付着する

生物なのでちょっと厄介ものらしい

実はその接着力はたんぱく質で

アミノ酸のチロシンから変化した

ドーパミンが沢山ある事が解ったらしい。

今世界中でそのドーパミンの高分子を

利用し究極の接着剤開発に

挑戦しているそうです。

ドーパミンは脳内の快楽物質と

言われているのに接着剤が

出来るなんて…

以上は東京理科大の黒田玲子教授の

エッセイから抜粋♪

今日も一日山吹をお引き立て下さり

誠にありがとうございます。

ムール貝を沢山食べるとドーパミンが

沢山摂取出来るのけれど

好きな事に熱中していると人は

ドーパミンがでまくります。

韓国のSouL VIT 旅行チームの

皆様です。

いつも本当にありがとうございます。

韓国人はお酒がとても強いです。

泡盛をストレートで水は

ほとんど飲みません。

スタッフ皆、圧巻☆

そして

ヤンバル若鶏の小松菜ドレッシングでの

一品を☆

お天気の良い毎日☆

皆様にとって明日も

素晴らしい一日をお過ごしくださいね☆