ホロホロ鳥☆

名護市の南口に『喜瀬別邸』という地元企業運営する

高級ホテルがある…

来年の３月をオープン予定でリッツカールトンとなるらしい…

この名護市が魅力ある町でいかなきゃ…

平素より山吹をお引き立て下さり

心より感謝申し上げます。

この卵（写真）はホロホロ鳥の卵です。

ニワトリの卵より先端がキュッとして殻はとても硬い…

半熟卵にしてみました。

味は少し濃いです。

フランス料理ではホロホロ鳥のロースが人気のようですが…

これを地元の食材として育ててみたいと試験中なのは…

この名護市自然動植物公園株式会社です。

そこで育ったホロホロ鳥の卵たち

試食をされたお客様は食べて何故か

♪ホロホロどりよ～♪と歌ってます。

わたし・ついていけません（笑）

明日は勢いある台風沖縄へ向かってます。

予約…

台風相手じゃあねゞ

皆様もよい一日を☆