ミンクのノドチンコ☆

週末、花金は大忙しで

土曜日はのんびりの山吹でした。

今週も山吹をご利用頂き誠に有難うございます。

この写真、

南極海調査用のミンククジラの…

『喉仏』です。

軟骨はまさにコラーゲンです。

ミミガーのような歯ごたえに

塩をまぶし焼いてみました…

香りも味も…

さすがミンク☆

まさに女王の名のように高貴なのです。

私たち地元名護市で昔から食していたのは

ゴンドウクジラ。

その気になるはずの独特の臭いがない…

塩にレモン☆

牛タン？？

おじちゃーん、ビール～！

と、思わずいいたくなる今夜の山吹でした。

世界中からの珍味を食しあい語り合い世界が繋がる…

そして地産の食材でエネルギーも絶好調…

そんな見えない力に喜びを感じた一週間☆

明日は沖縄はよいお天気とか…

皆様もよい週末を☆