キノコと鯨と✨

今年は松茸が異常なほど収穫されています。

理由の一つに雷の多さがあります。

山吹でもコースに松茸を

そして秋はキノコの季節

沖縄県でもキノコ推進中です。

コース最後ご飯はキノコや栗や
北あかりの炊き込みとイナムルチ味噌と白味噌の合わせで

これだけでもお夕飯になりそうです。

今日も一日山吹をお引き立て頂き誠にありがとうございます。

そして

先週名護市にて鯨講習会がありました。

沖縄県飲食業組合の名護支部長のつれあいは

鯨ならこの名護市という事で

名護漁港関係者や名護市飲食店の方々で講習会と試食会を行いました。

会場での鯨のお料理の写真もアップ

食材は季節や旬そして場所

やはり何故ここにあるのか

考える事も重要ね

何故君はここにいるって物に問いかけてみよう

明日も皆様にとって素敵な一日をお過ごし下さいね✨